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東莞市食藥監局解讀我市如何創建國家食品安全示范城市:3項創建工程走在全國前列

類型:轉貼 | 出處:互聯網 | 發布時間:2018/9/13 10:34:05 | 人氣: 16751

上周,東莞已啟動創建國家食品安全示范城市,并提出67個頗具匠心的項目。市食品藥品監督管理局相關負責人日前解讀《關于印發東莞市創建國家食品安全示范城市工作實施方案的通知》(下簡稱《實施方案》)。據介紹,其中3項創建工程走在全國前列。

到2020年,東莞將建成省級、市級食品安全示范街50條,40家“放心肉菜超市”,200家樣板農貿市場,全面提升群眾的食品安全滿意度。

標準高  提出比全國全省更高的指標要求

東莞創建國家食品安全示范城市的標準有多高?市食藥監局負責人介紹,凡是《國家食品安全示范城市標準(修訂版)》中要求的,在《實施方案》中均有體現。此外,當《廣東省創建食品安全示范城市標準及評價細則(2017版)》提出比國家標準更高要求時,實施方案對標省的標準。

對我市過去持續開展、水平和成效在全國全省領先的工作,按照“跳一跳夠得著”的原則,提出比全國全省更高的指標要求,以保持在全國全省領先的地位。例如示范超市的建設,國家和省的標準是要求全市至少建成1家,《實施方案》提出建成40家,每個鎮街(園區)至少建成1家。在基本目標上明確提出我市“食品安全整體工作在國內處于領先水平”。

《實施方案》提出57項工作任務,比國家標準48項多了9項,包括:加強鎮街食用農產品快檢機構建設、編制主體責任清單、加強畜禽產品質量安全監管、加強食品生產監管、加強農貿市場監管等,皆為突出特定方面的監管問題提出的工作任務。

數量多  將建成1000家食品安全示范單位

《實施方案》不乏東莞特色,深入分析東莞食品產業特點、體制架構特點和監管機制特點,有針對性地提出充滿東莞特色的創建思路、舉措、任務和目標。如在創建思路上,提出“構建六大治理體系、實施六心行動,建設十大提質工程”的思路。

針對食用農產品以外地輸入為主的特點,提出加強食用農產品批發市場管理,實施“四個一”建設,實現批發市場100%出具統一銷售票據,零售市場100%實現市場準入管理的目標要求。

該負責人介紹,東莞擁有華南地區最大糧油生產基地,對此《實施方案》提出“放心糧油”基地建設工程和建設一批糧油示范企業的工作任務。此外,針對農貿市場快檢室建設走在全省前列的實際,東莞提出“推進農貿市場快檢室建設,實現全市農貿市場快檢室全覆蓋”的目標任務。

市食藥監局負責人表示, 為使東莞創建國家食品安全示范城市工作與其它城市有所區別,避免同質化,按照“拉高標桿,示范引領”的思路,在《實施方案》中提出了一系列在全國全省具有領先水平的工作指標和內容。例如,在食品安全示范建設工程方面,東莞提出“實施食品安全示范‘十百千’工程”等創建內容在全國全省都是前所未有的。

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今年每個鎮街至少建成1個食品集中加工中心

在食品安全示范建設工程方面,東莞提出實施食品安全示范“十百千”工程,到2020年,建成省級、市級食品安全示范街50條,40家“放心肉菜超市”,覆蓋全市33個鎮街(園區);按標準重新評審現有142家樣板農貿市場,再建設58家樣板農貿市場,200家樣板農貿市場達到食品安全示范市場要求;建成1000家食品安全示范單位,形成食品安全示范群體。

在牛羊定點屠宰場、家禽集中屠宰企業建設工程方面,提出“實施牛羊定點屠宰,力爭建成3家牛羊定點屠宰場;加快建設家禽集中屠宰企業,逐步取代家禽批發市場代宰點”。

在食品小作坊集中加工中心建設工程方面,東莞提出“實施《東莞市推進食品生產加工小作坊集中加工中心建設工作方案》的要求,2018年底前,每個鎮街至少建成1個集中加工中心,鎮街可合作共建集中加工中心,全市基本實現食品小作坊集中管理”。在推進食品生產良好行為規范示范建設工作中,提出“鼓勵莞產食品加附二維碼標識”的創新性內容。上述內容,在全國全省都是前所未有的。

東莞食品安全示范“十百千”工程

到2020年,建成省級、市級食品安全示范街50條,40家“放心肉菜超市”,覆蓋全市33個鎮街(園區)

按標準重新評審現有142家樣板農貿市場,再建設58家樣板農貿市場,200家樣板農貿市場達到食品安全示范市場要求

建成1000家食品安全示范單位,形成食品安全示范群體

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